WĘDZARNIA CYFROWA BORNIAK UWDS-70 AUTOMATYCZNA

Wędzarnia BORNIAK to proste w użyciu urządzenie, które doskonale zastępuje tradycyjne wędzarnie. Połączenie nowych technologii i tradycyjnego sposobu wędzenia umożliwia przygotowywanie doskonałych wyrobów np. wędlin, serów czy ryb, bez konserwantów i chemii. Idealny produkt dla osób, które cenią sobie zdrowe jedzenie oraz domowe sposoby jego wytwarzania. Wędzarnia automatyczna z panelem cyfrowym, to nowa jakość w domowym wędzeniu. Dzięki zastosowaniu cyfrowego sterownika temperatury można bardzo precyzyjnie ustawić żądaną temperaturę wędzenia. Automatyzacja całego procesu sprowadza się jedynie do tego, że użytkownik po umieszczeniu wsadu w komorze wędzarniczej i napełnieniu zrębkami wędzarniczymi dymogeneratora oraz ustawieniu temperatury na panelu cyfrowym przyciska guzik rozpoczynając pracę całego urządzenia. Dodatkowo cała wędzarnia wykonana jest ze stali nierdzewnej.

Generator dymu wpływa na sukces wędzenia, gdyż zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Dzięki takim warunkom możemy uzyskać najlepsze naturalne wyroby o bogatym smaku i cieszącym oko kolorze. Zrębki wędzarnicze, które wędrują spiralą urządzenia, nie są spalane płomieniem a odpowiednią temperaturą, która pozwala wydobyć z nich dym bez osmolenia wyrobów. Jednorazowy zasyp zasobnika pozwala na uwędzenie większości produktów bez dokładania zrębków w trakcie procesu.

 Za utrzymanie temperatury odpowiada komputer. Wystarczy nastawić żądaną temperaturę aby utrzymywała się tam cały czas.

Wędzarnia wyposażona jest w sterownik Borniak Simple, który odpowiada za utrzymanie temperatury w wędzarni. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas.

Wyposażenie wędzarni:

• Wędzarnia UWDS-70
• Generator dymu
• Zrębki wędzarnicze 10L
• Kije wędzarnicze 3 szt
• Misia ociekowa
• Regulowane nóżki 4 szt
• Miseczki na wodę 2 szt
• Uchwyty do przenoszenia 2 szt
• Uchwyt do drzwi
• Komin z szybrem
• Pokrywka na generator dymu
• Ociekacz
• Kable zasilające 2 szt
• Haki  2 opakowania
• Ruszt

Parametry techniczne

• Sterowanie Borniak Simple
• Pojemność komory 70L
• Ilość półek 6
• Maksymalny wsad 10kg
• Maksymalna temperatura 120°C
• Średnica komina 100mm
• Materiał Alu-Cynk (+ Stal nierdzewna wewnątrz)
• Napięcie znamionowe 230V
• Moc 615W
• Moc grzałki komory 500W
• Bezpiecznik komory 3.15A
• Bezpiecznik generatora 1.25A
• Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 400mm x 540mm x 1040mm
• Wymiary zewnętrzne z generatorem (Długość x Szerokość x Wysokość) 400mm x 625mm x 1040mm
• Wymiary wewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 350mm x 440mm x 820mm
• Wymiary komory (Długość x Szerokość x Wysokość) 300mm x 400mm x 580mm
• Waga 25 kg