WĘDZARNIA CYFROWA BORNIAK UWD-150 AUTOMATYCZNA

Wędzarnia BORNIAK to proste w użyciu urządzenie, które doskonale zastępuje tradycyjne wędzarnie. Połączenie nowych technologii i tradycyjnego sposobu wędzenia umożliwia przygotowywanie doskonałych wyrobów np. wędlin, serów czy ryb, bez konserwantów i chemii. Idealny produkt dla osób, które cenią sobie zdrowe jedzenie oraz domowe sposoby jego wytwarzania. Wędzarnia automatyczna z panelem cyfrowym, to nowa jakość w domowym wędzeniu. Dzięki zastosowaniu cyfrowego sterownika temperatury można bardzo precyzyjnie ustawić żądaną temperaturę wędzenia. Automatyzacja całego procesu sprowadza się jedynie do tego, że użytkownik po umieszczeniu wsadu w komorze wędzarniczej i napełnieniu zrębkami wędzarniczymi dymogeneratora oraz ustawieniu temperatury na panelu cyfrowym przyciska guzik rozpoczynając pracę całego urządzenia.

Generator dymu wpływa na sukces wędzenia, gdyż zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Dzięki takim warunkom możemy uzyskać najlepsze naturalne wyroby o bogatym smaku i cieszącym oko kolorze. Zrębki wędzarnicze, które wędrują spiralą urządzenia, nie są spalane płomieniem a odpowiednią temperaturą, która pozwala wydobyć z nich dym bez osmolenia wyrobów. Jednorazowy zasyp zasobnika pozwala na uwędzenie większości produktów bez dokładania zrębków w trakcie procesu.

Wędzarnia wyposażona jest w sterownik Borniak Simple, który odpowiada za utrzymanie temperatury w wędzarni. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas.

Wyposażenie wędzarni:

• Generator dymu
• Sterownik cyfrowy
• Zrębki wędzarnicze 10L
• Kije wędzarnicze 3 szt
• Misia ociekowa
• Regulowane nóżki 4 szt
• Miseczki na wodę 2 szt
• Uchwyty do przenoszenia 2 szt
• Uchwyt do drzwi
• Komin z szybrem
• Pokrywka na generator dymu
• Ociekacz
• Kable zasilające 2 szt
• Haki  2 opakowania
• Ruszt
• Kabel przedłużający

Parametry techniczne

• Sterowanie cyfrowe (PID)
• Pojemność komory 150L
• Półka 1szt.
• Poprzeczka 3 szt.
• Maksymalny wsad 20kg
• Maksymalna temperatura 120°C
• Średnica komina 100mm
• Materiał Alu-Cynk (+ Stal nierdzewna wewnątrz)
• Napięcie znamionowe 230V
• Moc 1510W
• Moc grzałki komory 1400W
• Bezpiecznik komory 8A
• Bezpiecznik generatora 1.25A
• Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 520mm x 630mm x 1221mm
• Wymiary zewnętrzne z generatorem (Długość x Szerokość x Wysokość) 520mm x 715mm x 1210mm
• Wymiary wewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 475mm x 530mm x 991mm
• Wymiary komory (Długość x Szerokość x Wysokość) 420mm x 490mm x 755mm
• Waga 28.5kg

Indeks katalogowy: UWD-150